商品の詳細
2013年に購入しました。池田辰男氏(堺打刃物伝統工芸士会会長 池田美和氏の兄)の白二鋼 柳刃です。科学技術庁長官賞受賞、瑞宝単光章叙勲後で、多分、一般に販売されていた時の最期の逸品になるかと思います。\r\r1尺(300mm.)安来鋼白紙2号使用・上霞研ぎ・水牛柄\r\rこれまで、シャプトンの#5000と#10000のみ当てたことがあります。\r多分使用したのは、10回程度だと思います。もちろん刺身しか切ったことがありません。\r\r子供が生まれてからは粉末ハイス牛刀をラフに使うことがメインとなってしまいました。現在は妻に「場所をあけて」と肩身が狭く、キッチンスペース確保のために泣く泣く手放します。\r\r刀匠(池田氏は日本刀も鍛造されています)が作られた霞なので、値下げはご遠慮下さい。\r\r「専用」メルカリの公式ルールではないようなので基本的には行いません。どうしても欲しいと思われる方は、即決をお願いします。\r\r※ 今でも「池田刃物製作所」様のサイトは残っているんですね・・・。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>調理器具>>>その他 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
堺正行 池田辰男】白二鋼 柳刃 上霞研ぎ 水牛柄-
人気商品!】 【堺正行 池田辰男】白二鋼 柳刃 上霞研ぎ 水牛柄 - bb
堺宏之作 白鋼 霞仕上げ 水牛桂柄 柳刃包丁 270mm(9寸)(刺身包丁) 日本製 堺市製造
黒打 極上本霞 安来鋼白二鋼 柳刃(片刃) 朴水牛八角柄 300mm|BECOS
【 業務用 】堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁 使いやすい包丁 柳刀包丁 】 | 厨房卸問屋 名調
最新のクチコミ
何度も買うものでないし、そうそう壊れるものでもないから、安けりゃいいのではなく、気に入るのを買いました。 デザインはもちろんの事、実用性を考えての機能面も気に入っています。 刃の軸受けが片方となり、一般的な両側から挟み込むようなものとは強度は落ちるかもしれませんが、洗う時の死角が少なくふき取り等もしやすいのが気に入って購入しました。
- 3kaku8ma
- 26歳
- アトピー
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購入品
シンプルなデザインでインテリアの邪魔をしないし、安ぽさもなくいいです。 このシリーズは揃えて購入しました。
- えみoneok69
- 34歳
- アトピー
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購入品
デザイン、大きさが気に入りました。 つくりもしっかりしてるので、長く愛用できそうです。
- foreo8292
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
使い易いくて、デザインが気に入りました。
- ミホ1033
- 30歳
- アトピー
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購入品
軽くて使いやすいです。オールステンレスも気に入りました。薄いですがカバーも付いていました。もう少し厚みがあるカバーなら満点商品です。
- あいちん6876
- 38歳
- アトピー
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購入品
今まで包丁を使っていましたが、簡単に切れて楽になりました。
- m1h06642
- 26歳
- アトピー
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購入品
届いて早々にお好み焼きを切って見ましたが切れ味抜群でなんで早く買わなかったかと後悔しました。モノもシンプルでとても良いです。
- momochan0126
- 34歳
- アトピー
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購入品
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