商品の詳細
京都刃物店「貞次」の料理包丁です。「貞次」は現在四代目の老舗です。\r刃の両面には「墨流し(すみながし)」の模様が見られ、片面に「京都 貞次作」の打刻が、白水牛口輪の黒檀八角柄(こくたんはっかくえ)にも「京都 貞次作」のラベルが、剥がれもほとんどなくきれいに残っています。\r柄尻の「山?房」のような刻印は柄の仕入れ先の屋号でしょうか。\r出品の料理包丁の専用箱はなく(紛失?)、他の刃物メーカーの箱(画像写真にはありません)に保管されていたもので、料理包丁の外観状態からも使用された様子はなく未使用に近い、もしくは未使用と思われます。\r\r包丁の種類としては「三徳包丁」では。「三徳包丁」とは、日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたもの、三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ることを表す包丁と説明が。\r\r長さ重さはおよそ次の通りです。\r刃長170mm、刃厚3mm、身幅47mm、全長320mm、柄長133mm、重さは175gです。\r\r未使用に近い、もしくは未使用と思われる保管品で汚れやキズなどはありませんが、保管期間は不明である点などをご理解の上でご使用下さい。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>調理器具>>>その他 |
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商品の状態: | 未使用に近い |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 京都府 |
発送までの日数: | 4~7日で発送 |
商品の説明
本出刃 八寸 白鋼本霞 水牛朴丸柄 | 伊勢 菊一【 オンラインショップ 】
プロ仕様 魄刃 Hakuba 剣型筋引き包丁 黒檀白水牛八角柄9寸 270mm 日本製 Made in Japan 刺身包丁
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プロ仕様 魄刃 Hakuba 剣型筋引き包丁 黒檀白水牛八角柄9寸 270mm 日本製 Made in Japan 刺身包丁
最新のクチコミ
切れ味抜群ですが、刃のカバーがもう少し頑丈なものだと満点でした。
- narupapachan
- 24歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
まだ使用しておりませんので使い心地はわかりませんが、デザインが素敵で厚みが薄くてかさばらず良いです。
- ゆうこぴあいこぴ
- 32歳
- アトピー
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シンプルで無駄のないデザイン。 切れ味もばっちりです。 早く買っとけばよかった。
- 25ゅじゅ25
- 40歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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よく切れるのは満足ですが、他の方も書いてるように、ビニールのカバーがすぐにダメになってしまいそうです。
- 42ovew
- 28歳
- アトピー
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購入品
[受注番号]20140303-0678578103 大きさも丁度良く切りやすそうです。セン材のピザトレイも購入したのでこれからガンガン使って行こうと思います。
- あおぱんだ4896
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
カバーがあれば、尚可って感じデス。 でも、これで家でピザを焼いてもカットするとき楽になるかな。
- 謙次
- 44歳
- アトピー
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購入品
シンプルでかわいかったので購入。切りやすく洗いやすいので気にいってます。
- ゆか8703
- 32歳
- アトピー
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購入品
いざ切ろうとすると,具が逃げて切りづらい具がたっぷりのピザも,サクッと切れました。 ハンドルの角度がよいので刃先のたて具合とあいまって,ピザにしっかり刃が食い込みます。 デザインと質感のよさが,しっかり機能に結びついているよい刃物です。包丁も一本ほしくなりました。
- ぴあニャン
- 40歳
- アトピー
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